图林酒香飘四方 —— 内蒙古图里河酒业发展综述(5)

匠心 —— 强引领，树品牌

“喝图林白酒，交天下朋友；不喝图林白，感情上不来”、“林区茅台”等赞誉纷至沓来，广为人口口相传。如今，清香醇正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净的图林酒已备受消费者青睐，“林”字牌的图里河酒业，堪称大兴安岭人的匠心之作，真正传承了100%纯粮固态发酵生产工艺，其与众不同的清香型、生态型、康养型等品牌文化正在广袤深邃的呼伦贝尔刮起“绿色旋风”，产品先后荣获“中国优质产品”、“国家权威监测认可质量、信誉、服务三优企业”、“国家质量卫生安全达标食品”、“呼伦贝尔知名商标”等几十项荣誉。站在新时代的起点上，图里河人又有着新的梦想……
尊中有美酒，胸次无尘事。图里河林业局新班子组建后，郑重承诺林业要走产业生态化、优质化、特色化、品牌化发展，而图里河酒业的转型发展是林业局推动绿色转型的生动实践的最美妙的音符。图里河林业局党委书记曲惟军说：作为新中国成立后林区开发建设的第一个林业局，鹤河三代务林人继承和传承着大兴安岭人精神，也让鹤河人在追求转型发展中奋斗不停、脚步不止。站在林区改革这个具有重大战略意义的历史节点上，鹤河人将传承工匠精神，擦亮图里河白酒品牌，强力推动图里河酒业转型发展。他希望能把人们对林区历史、生态和文化的敬重和礼遇，融入一杯图里河白酒中，让世人静听林区创业守业和富民产业发展的铿锵足音。
图里河酒业转型发展是一个复杂过程。酒业要融入国家供给侧结构性改革、融入林业发展、融入经济转型、融入产业调整，这是鹤河人的使命担当。图里河酒业是林区的一张名片，把白酒业作为转型攻坚重点产业之一，实现“图林振兴”，也是图里河在“三规则一细则”议事制度下做出的重大决策部署。随着国有林区改革的全面推进，市场竞争日趋激烈，酒业要想立足，必须走转型发展新路。然而，转型的路千百条，怎样改变图里河酒业有口碑却没有建立真正的品牌文化呢？转型这条路又该怎么走？图里河林业局新班子沉浸于深深的思考中，以精益求精、持之以恒的“工匠精神”，让“生态”实实在在成为人们的共识，图里河酒业提出了三步走的战略部署：一是改善制酿酒工艺；二是完善建设窖池群；三是开发全国首款森林生态酒，推进产品风格创新和产品质量提升。
“酒业从过去的小作坊发展到如今很不容易，还安置非全民职工140余人，不仅成为图里河林业局转型产业的重要抓手之一，也实现了带动和扶持非全民职工就业……”回望酒业走过的三十三年的漫漫路程，图里河酒业党总支书记温海涛深有感触地说。
图里河酒业从创建至今经历了多次改革，研发了多个类型的产品，曾多次通过网络、直销等形式向图里河周边盟市、乡镇、林业局扩展市场，依靠过硬的品质和良好的口碑，赢得一定份额的市场。 2016年原酒产量474.8吨，销售360.4吨，实现收入1332万元，上缴税收512万元。2017年原酒产量553.5吨，销售299.5吨，实现收入1036万元，上缴税收411万元。同时安置了百名大集体、知青工等弱势群体就业，凸显了其良好的社会效益。
服从和顺应市场发展的变化和需求，适时生产出消费者喜爱的产品，酒业才能求得生存和良性发展。1987年酒业酒坊窖池是半地下的，窖池结构为上半部单层木板，下部为水泥砖砌组成，出酒率只能达到50%左右。酒业改进发酵窖池，采用木质发酵窖。窖池砌好砖后，在立上8—10厘米木方，钉上木板，在中间夹层蓄满稻壳作为保温，能够较好地栖息微生物、营养物质，保持水分。木板窖池比水泥窖池保温时间长，不仅有利于原料充分发酵，提高出酒率，而且将樟松木、桦木等木质的香气带入酒中，提高了酒的品位，木板窖池的使用在全国尚属首家。
“依托绿色，按照林区‘1+N’发展体系，注册成立酒业销售公司，推进生产与销售分离，积极开展酒业改扩建和维修改造工程，合作研发森林生态白酒、生态保健系列白酒，借助平台进入全国酒业高端市场，积极研究探索招商引资、投融资和投资入股、多元发展的新体制、新机制、新路径……”一系列酒产业转型“路线图”渐次铺开，饱满鲜活……

图林酒香飘四方 —— 内蒙古图里河酒业发展综述(5)

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